■永平寺そば
特製だし付き。越前そば独特の素朴な味わいをつくることにこだわりました。
地下120mから汲み上げた白山水系伏流水を使用し、手打ちと同様の多加水で打ち、包丁切りにて仕上げました。
コシが・風味が・喉ごしが、断然違う香り高い逸品です。
地下120mから汲み上げた白山水系伏流水を使用し、手打ちと同様の多加水で打ち、包丁切りにて仕上げました。
コシが・風味が・喉ごしが、断然違う香り高い逸品です。